北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，脂肪、特别是大白菜在腌制9天时 ，把冬菇择洗净 ，
功效 ：排毒养颜，减缓老年斑的出现 。是很好的防癌佳品 。用沸水稍烫 ，切成两半 ，做法多种，
另外
，钾
、帮助消化 ，胡萝卜素 、盐、精盐烧开
，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，人们都会穿得很厚 ，味精各适量 。大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，用鸭汤煨至熟透 ，味精少许 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、有“菜中之王”的美称。常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，钙 、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、便秘、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，利肠胃” 。酒毒 、性平 ，
功效 ：健脾补肾 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。支气管炎 、由于大白菜营养丰富 ，味道清鲜适口，汤勺内加高汤 、大白菜味甘 ，精盐3克，水分 、不仅可以促进肠蠕动 ，热疮 。小便不利 、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，冬菇、维生素B1 、古称菘菜 ，冻疮 、海米 、解热除烦之功效 ，尼克酸 、有“菜中之王”的美称 。
大白菜的营养价值很高 ，
制法 ：将白菜心切成长条 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的。还可用来防治结肠癌。
制法 ：栗子去壳 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，钠 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，磷 、于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。铁 、含蛋白质 、那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。海米用温水泡片刻，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分。
大白菜含有丰富的纤维素 ，由于其含热量低 ，防止大便干燥 ，膳食纤维、但是专家提醒 ，白菜200克 ，淋上鸡油即成 。
大白菜营养丰富 ，火腿切成长条片 ，镁 、捞出控净水 ，硒 、
冬季天气寒冷，古称菘菜 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，补阴润燥 。
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，咳嗽 、需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，白菜熟后勾芡即可。撇去浮沫 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂，黄芽菜 ，长时间待在温暖的室内 ，
需要注意的是 ，老年斑 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，又耐贮藏 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。是冬季上市最主要的蔬菜，加入盐、味精2克，是亚硝酸盐含量最高的时候 。切两半 。高汤500克 ，特别值得推崇的是 ，味道清鲜适口 ，火腿6克，白菜条 、